ワインのエキスパートとして講座やセミナーでは、ワインの歴史や概要、料理との相性、マナー、レストランのオーダー方法、飲み方などワインに関するさまざまな内容を網羅。（社）日本ソムリエ協会顧問・名誉ソムリエで農学博士でもある渡辺正澄先生に師事して基礎から学び、各種講義はわかりやすい内容だと好評を博す。 ● ワイン講座 ● 出張ワイン講座（企業向け） ● サロン経営（レンタルスペース） ● ワイン販売 ●ワイン教室「ワインエクセレンシー®」 【コメント】 同講座ではオリジナルテキストを使い全12回（月１回）で、世界のワイン全般の基礎的知識を伝授し、ワインに特化した「ワインエクセレンシー」資格を受講生に認定。内容は毎回テーマを決めて、ワインの味わいや概論、その作り方に至るまでを実際にテイスティングしながら教える。受講者はワイン初心者だけでなく、料理関係者などのプロも参加しており、個人的なアドバイスも含め、受講生からは自分のワイン知識に合った指導が受けられると評判。また長く継続して欲しいと、１年ごとに講座内容を見直したり、チーズやハーブなど違うジャンルのプロとのコラボレッスンを企画実施。 ●ワインマスター®中・四国支部 【コメント】 「ワインマスター」資格取得のための教室を開講。料理とワインの相性について、２年間（全８回）かけてじっくりと教える。 渡辺先生の教えに忠実かつ慎重に伝えることに注力しながらも、オリジナリティーあふれる指導が好評。初回授業では、13種類の調味料と４種類のワインの相性を勉強。 調味料が混ざり合わないように、絵画用パレットをお皿にすることを提案。ビギナーでも味の変化がわかりやすかったと評判だった。 さらに「ワインマスター」取得者向けに「エグゼクティブ・ワインマスター」取得の指導も行う。 ●Ａ☆style　アー☆スタイル®　サロン経営 　 （各種講座とレンタルスペース） 【コメント】 同サロンでは多彩なジャンルのプロが各種セミナーを開講。ワイン教室のほかにも、ポストカード、着付け教室などがあり、イギリス人講師の英会話も人気。もともと講座の受講生から、サロンを貸して欲しいと言われたのがきっかけで、各界の専門家に声をかけてスペースを開放し講座を開始した。さらに人とのつながりを大切にして、出会いの場になるようにこの場所をレンタルスペースとしても提供している。エレガントな空間で居心地が良いと人気のスペースは、パーティーや講習会、イベントなどに利用されている。また、適温で管理されたワインが買えると評判のワインセラーも完備している。 ●企業向け出張セミナー　 ・トヨタネッツ中国「ワイン&テーブルマナー講座」 ・郷心会「ワインをメインとしたマナー講座」 【コメント】 グラスの持ち方やテイスティングなどの基礎的な作法を指導。同時にワインの注ぎ方などのテーブルマナーも細かく教えている。またグラス選びのポイントや自己紹介のマナーなど、すぐに実践で生かせるアドバイスにも定評がある。これは、マナーを知ることで公式の場でも肩の力を抜いて、お互いにリラックスできるようにというタケダさんならではの心配りから始めたこと。そして、セミナーは講座とは違い一回が勝負。この一回でワインの魅力をどこまで伝えられるかを考えながら、参加者全員に声をかけることを心掛けた。セミナーからワインのファンを増やしたいと、質疑応答やデモンストレーションなどを交えた参加型の構成で、場の雰囲気を和ませることに尽力した。

【実績】 ・ＦＭちゅーピー　すまいるパフェ　2007年10月〜出演中 ・トヨタネッツ中国・購入者プレゼント「ワイン&テーブルマナー講座」講師（広島会場2007.3.17、福山会場2007.3.24） ・郷心会「ワインをメインとしたマナー講座」講師（2006.6三井ガーデンホテルにて） ・＋Fｅギリシャワインパーティー（ギャラリーＧにて） ・在広島カナダ領事館協賛カナダワインセミナー ・広島医師会ワインセミナー ・ギリシャワイン協会中・四国支部パーティー ・クルーザーでの瀬戸内海スルーズ&ワインパーティー ・福山ロッツ内ジュージアカルチャーセンターワイン講師 【執筆】 ・季刊誌「旬遊HIROSHIMA」に「ワイン入門」連載中（2005.3〜） 【オフィシャル】 ・名誉ワインマスター授与（2006.12ホテルパシフィック東京にて） ・ワインマスター中・四国支部長 ・ギリシャワイン協会中・四国支部長 ・（社）日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート ・（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー ・エグゼクティブ・ワインマスター 【主な講演テーマ】 ・医師とのコラボ講座「ワインが健康増進になる根拠」 ・「レストランで恥をかかないワインの基礎知識とマナー」 ・「家庭での毎日の料理に合うワイン選び」 ・「仲間内で一歩先へ行くワインの知識」 ・「誰でも当てる事が出来るワインのテイスティング法」 　 　 　 ●Ａ☆style　アー☆スタイル　school&Salon タケダヒロコ tel: 082-247-8033 fax: 082-247-8036 e-mail: mail@astyle-web.com URL: http://www.astyle-web.com

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