Topics - 2016 12

2016.12.29

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ものづくりよろず相談員 川田 良さん 新規掲載

『ニーズが高いのは、人びとの願望をくすぐる企画』

縫製や樹脂雑貨など、海外のさまざまな製造工場とのネットワークを確立し、
自社製品開発に取り組む傍ら、ものづくりに悩む人びとをサポートしている。

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2016.12.29

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フードディレクター 坂山 豊和さん リニューアル掲載

『奇をてらわず、食の在り方に挑戦』

レシピ考案やメニュー構築、仕事の段取りなどの
店舗ディレクション、料理人のセルプロデュース、
広島ならではの新商品の開発などを得意とする。「麺やすずらん亭」を運営。

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